Bei Tropischen Temperaturen von 32 Grad , haben wir Heute den Tag mal wieder im Freien verbracht. Meine beiden fleißigen Handwerker waren wieder schwer beschäftigt mit der Erweiterung unseres Schuppen`s . Da blieb mir natürlich nur wieder die Rolle der GUTEN HAUSFRAU . Auf der Heimfahrt von der Ostsee hatten wir eigentlich beschlossen , einen Bohneneintopf in der nächsten Tagen zu kochen . ( ihr müsst wissen , wir reden gern und viel über`s Essen ) Doch bei diesen hohen Temperaturen bin ich Heute in den Suppenstreik getreten. Als Alternative gab es ein schnelles ,leckeres und leichtes Hähnchengericht aus dem Ofen .
Hier das Rezept für 4 Personen
1 Kilogramm Hähnchenbrustfilet
4-5 rote und gelbe Paprika
500 Gramm Pizzatomaten
400 ml Schlagsahne
1/2 Flasche Chili Soße zum Grillen
Pfeffer , Salz
Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform legen , Paprika in dünne Streifen schneiden und auf dem Hähnchen verteilen. Aus den restlichen Zutaten eine Soße kalt zusammenrühren und über das Paprikahähnchen füllen. Die Auflaufform bei 200° C für 70 min. in den Backofen bruzzeln lassen. Wir essen dazu am liebsten Bandnudeln. Unser Fazit - SCHNELL UND GUT
Fleissiger Alleskönner
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| Wunderbares Licht |
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| Klein Hugo hat Spass |
So , nun machen wir uns noch einen schönen Abend mit Terrassenfeuer und lecker Getränken !
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